LA HIERBABUENA, POR BERTA

HierbaBuena

La hierbabuena es una planta originaria de Europa, Asia y África. Es similar a la menta tanto aspecto como en su sabor y aroma pero más suave. Por esta razón se la usa en la gastronomía en todo el mundo.  La hierba buena es de la familia de la menta por lo que tiene usos, aplicaciones y características físicas similares.  El nombre científico es Mentha sativa y pertenece a la familia de las Labiadas.   La hierba buena tiene cualidades terapéuticas como sedantes, tónico digestivo, estimulante, carminativo, analgésico.
Los brotes tiernos y las hojas son las que contienen principios activos y por ende son beneficiosas para la salud.

                                                                                                              DE BERTA